ぶりのかぼす揚げ
子どもたちに大人気の給食レシピの中から食にまつわる記念日にぴったりのレシピを紹介します。
- 分量: 4
出典: 明治の食育｜株式会社 明治 - Meiji Co., Ltd.
材料
- ぶり … ４切れ
- かぼすの絞り汁 … 大さじ２（約大1個分）
- 酒 … 大さじ２
- 片栗粉 … 大さじ１と1／3
- 薄力粉 … 大さじ２
- 揚げ油 … 適量
- しょうゆ … 大さじ２
- 水 … 大さじ２
- みりん … 小さじ２
- 砂糖 … 小さじ２
- キャベツ … 1枚
- にんじん … ２㎝
- もやし … 20ｇ
- かぼすのくし形切り … ４切れ