Recette de lasagne froide aux tomates et pesto

C'est l'une des tendances culinaires qui s'impose chaque été sur les tables italiennes et françaises : la lasagne froide. Loin des versions gratinées et fumantes du four, cette déclinaison estivale mise sur la fraîcheur des tomates et le parfum intense du pesto pour offrir un plat complet, généreux et étonnamment simple à réaliser. Un reportage dans l'assiette qui prouve, une fois encore, que la cuisine méditerranéenne sait se réinventer avec élégance.

• Portions: 4

Source: Gourmandises belges

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