Salade van winterpostelein met gekarameliseerde wortel, walnoten en feta

Ingrediënten

• stuks peen
• stuks banaansjalot
• sneetje pain gris
• gram winterpostelein
• boter om te bakken
• kokend water
• blokje groentebouillon
• el honing
• olie om te bakken
• gedroogde tijm naar smaak
• el olijfolie extra vierge
• el notenolie
• el balsamico azijn
• tl honing
• tl mosterd
• gram feta
• handje walnoten