Dorade à la mode des Pouilles

La dorade à la mode des Pouilles est un plat emblématique du sud de l’Italie, parfait pour mettre en valeur la fraîcheur du poisson méditerranéen. Cette recette traditionnelle associe la dorade entière à des pommes de terre fondantes, de l’ail, du persil et de l’huile d’olive extra vierge, pour un résultat à la fois simple et raffiné. Idéale en toute saison, elle sublime les produits locaux et se prépare facilement à la maison.Riche en saveurs et légère, cette recette italienne est aussi saine, grâce à la cuisson au four et à l’utilisation d’ingrédients naturels. Servez-la avec un bon pain de campagne pour profiter de la sauce parfumée. Lancez-vous et découvrez le goût authentique des Pouilles, une région où la mer et la terre se rencontrent dans l’assiette !

• Temps: 65 min
• Portions: 4

Source: recettes.com

Importer dans mon livre de recettes