Recette de café frappé au caramel maison
Le café frappé au caramel s’est imposé comme la boisson star des pauses à la maison: un mélange très froid, mousseux, sucré juste comme il faut, et capable de rivaliser avec les versions de coffee shop. Dans cette recette, on mise sur des ingrédients faciles à commander et sur une méthode simple, expliquée pas à pas, pour obtenir une mousse stable et un goût de caramel net, sans amertume.
- Portions: 4
Source: A la ferme Dulys
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Ingrédients
- cuillères à café café instantané
- millilitres eau en bouteille
- millilitres lait UHT demi-écrémé
- cuillères à soupe sauce caramel en bouteille
- cuillères à soupe sirop de caramel
- pièces glaçons en sachet
- grammes crème chantilly en bombe
- grammes pépites de caramel dur
- cuillères à café cacao en poudre non sucré
- pincées sel fin