Thunfischfilet auf Mango-Salat
Orientalisch angehauchtes Menü auf hohem Niveau.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Homnom
Zutaten
- Thunfische,
- EL Zimt
- EL Sesam, , heller
- EL Sesam, , schwarzer
- Fleur de Sel
- Pfeffer, , schwarzer aus der Mühle
- Mango
- Schalotte
- Handvoll Minze
- Handvoll Koriandergrün
- kleine Paprikaschoten
- Chilischoten, , rot
- Olivenöl
- Balsamico, , weißer
- Salz
- Orange, , unbehandelt