Cappellacci met savooiekool en kaas
Cappellacci met savooiekool en kaas: een rijk en hartverwarmend eerste gerecht van verse gevulde pasta, geïnspireerd op bergachtige smaken! Ontdek het recept
- Tijd: 135 min
- Porties: 4
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Bloem type 00 170 g
- Boekweitmeel 20 g
- Eieren 2
- Knoflook bol 1
- Extra vierge olijfolie 70 g
- Fijn zout naar smaak
- Fontina 250 g
- Koemelk ricotta 250 g
- Grana Padano DOP 100 g
- Salie 2 bladeren
- Zwarte peper naar smaak
- Savooiekool 450 g
- Boter 160 g
- Witte wijn 100 g
- Tijm naar smaak
- Salie naar smaak
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Grana Padano DOP naar smaak