Fläskkotlett Panzanella
Stekta fläskkotletter serveras med panzanella, en italiensk sallad gjord på bröd, vinäger, paprika, tomater, rödlök och basilika.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- port ris eller annat gryn
- röd paprika
- gul paprika
- minibaguetter med vitlök
- msk rödvinsvinäger
- tomater
- rödlök
- kruka basilika
- dl svarta urkärnade oliver
- salt
- peppar
- ca 600 g fläskkotlett med ben
- msk smör eller margarin
- msk olivolja
- bakplåtspapper
- aluminiumfolie