Erbsensuppe - Omas Klassiker Rezept
Ein einfaches Rezept für Erbsensuppe wie Oma sie kocht. Mit wenig Zutaten und nur 15 Minuten Vorbereitungszeit. Traditioneller Erbseneintopf mit Schälerbsen, Speck, Brühe und Gemüse. Eure Bewertung würde mich freuen – klickt einfach auf die Sterne ⭐ !
- Zeit: 70 Min.
- Portionen: 6
Quelle: Elle Republic
Zutaten
- EL Olivenöl )
- Kleine gelbe Zwiebeln
- Knoblauchzehen
- Geräucherter, gewürfelter Bauchspeck
- Mittelgroßer Lauch
- Mittelgroße Karotte, )
- Kleine Knollensellerie, )
- Trockener Weißwein )
- TL Trockener Majoran
- Lorbeerblatt
- Halbe Grüne Schälerbsen )
- Liter Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
- Kartoffeln
- TL Meersalz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- EL Apfelessig naturtrüb )
- EL Glatte Petersilie
- Wiener Würstchen, )