Fricassée d’asperges
Fricassée d’asperges (végé) - asperges et morilles, un mariage réussi!
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- d' asperges vertes , épluchées sur le tiers inférieur
- c.c. de sel
- c.s. de beurre
- de morilles fraîches, évent. coupées en deux, bien nettoyées, égouttées
- dl de bouillon de légumes ou de fond de légumes du commerce
- bouquet de cerfeuil , pluches, tiges finement ciselées
- dl de crème
- citron bio , un peu de zeste râpé
- c.s. de vermouth blanc sec
- c.s. de maïzena
- sel , selon goût
- poivre , selon goût