Tortilla chips -salaatti ja kiivisalsa
Tämä salaatti saa inspiraationsa thaimaalaisesta laabista, joka on lyhyesti ja yksinkertaistaen raikasta salaattia, jonka päälle rykäistään voimakkaasti maustettua jauhelihaa ja vieläkin voimallisempi kastike. Tässä ohjeessa maut vain vievät Meksikon suuntaan ja tortilla chipsit antavat salaattiin velmua lisärapsakkuutta.
- Aika: 25 min
- Annokset: 2
Lähde: Myllyn Paras
Ainekset
- naudanjauhelihaa
- sipuli hienoksi silputtuna
- rkl kasvisöljyä
- tl savupaprikajauhetta
- tl juustokuminaa
- rkl oreganoa
- kirsikkatomaatteja
- jäävuori- tai romaine-salaatti viipaloituna
- tortilla chipsejä
- tlk säilykemaissia
- tlk GoGreen mustapapuja
- dl cheddaria raastettuna
- hienonnettua punasipulia
- tuoretta korianteria hienonnettuna
- avokadoa kuutioituna
- kiivi-salsaa
- kiiviä kuorittuna ja pilkottuna
- jalapeño tai thai-chili
- ruukku korianteria varsineen
- iso sipuli pilkottuna
- valkosipulinkynsi
- rkl lime-mehua
- tl suolaa