Skreiloin auf lauwarmen Linsen-Salat
Skreiloin auf lauwarmen Linsen-Salat
- Portionen: 4
Quelle: Lüske
Zutaten
- Stck. Skreiloin mit Haut á 200 g
- Linsen, z.B. Beluga
- rote Zwiebel
- Paprika, gelb und rot
- Schuss trockener Weißwein
- Granatapfel
- Bund Kerbel, gehackt
- Bund Dill, gehackt
- Limetten
- EL Traubenkernöl
- saftiger Apfel, z.B. Topaz
- EL Butter
- EL Weizenmehl
- Zweige Thymian
- Meersalz
- schwarzer Pfeffer