Bihi-osoko makiltxoak urdaiazpikoarekin eta tomate-aparrarekin
Erdi mamituta dagoenean, sifoia bete, presio-airez kargatu, eta 10 minutuz utziko dugu hozkailuan. Ez badugu sifoirik, zuzenean zerbitzatu dezakegu loditutako krema, baina irabiagailua okertuta dugula irabiatuz ere eman diezaiokegu apar-testura, hegalak apur bat aterata daudela irabiatzen badugu, likidoan airea sar dadin. Bestalde, urdaiazpiko-zerrendekin bilduko ditugu ogiak eta edalontzi altu batean sartuko ditugu, zutik gera daitezen. Zerbitzatzean, albaka-hostotxo batzuekin apainduko dugu.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 4
Fuente: EROSKI
Ingredientes
- Bihi osoko 12 ogi-makil luze
- urdaiazpiko edo beso iberiko
- Tomate-aparra egiteko
- tomate fresko
- oliba-olio birjina
- gelatina-hauts
- azukre
- limoi-zuku
- Gatz pixka bat
- piperbeltz eho
- albaka fresko