ホタテ貝柱のカルパッチョ パッションフルーツ＆ライム風味
パーティの前菜にぴったりの上品で洗練された一品。パッションフルーツとライムの皮のフレッシュな組み合わせが生のホタテ貝柱の繊細な味わいを引き立てます。
- 分量: 4
材料
- 個 Normandy King Scallops Label Rouge
- 個 パッションフルーツ
- 個分 ライムの皮
- tablespoons Vallée des Baux-de-Provence Olive Oil PDO
- Fleur de sel de Guérande sea salt PGI