Lacerto con piselli
Il lacerto con piselli è una variante d'arrosto della cucina tradizionale siciliana, dalla scelta degli ingredienti alla cottura, tutti i passaggi.
- Tempo: 17 min
- Porzioni: 4
Fonte: Sfizioso.it
Ingredienti
- lacerto o magatello di vitello
- cipolle
- carota
- costa di sedano
- rametto di rosmarino
- olio extravergine qb
- bicchiere marsala
- pisellini primavera
- prezzemolo
- sale
- pepe
- brodo