Recette poulet thaï au curry vert lait coco

Je n'avais jamais associé de poivron avec du curry vert et du citron. Certains grands chefs tels que le célèbre chef 3 étoiles Pierre Gagnaire considèrent que tout ce qui a la même couleur (en termes d'ingrédients) s'associe bien en cuisine (c'est une réflexion dont il fait part dans l'émission top chef à des candidats) et s'il le pense sérieusement de par sa grande expérience, j'ai tendance à le croire et cette recette tend à le prouver. Pour la recette en elle-même, je n'ai rien changé de particulier. Elle me semblait pas mal du tout ainsi !

• Temps: 50 min
• Portions: 4

Source: La Ch'tite Toque

Importer dans mon livre de recettes