Cookies senza burro e uova

A parte gli scherzi a chi piacciono questi famosi biscotti ??Si possono fare quelli originali, più grossi, piccoli, più friabili, meno friabili, proteici, vegani, integrali e chi più ne ha più ne metta… Io ho scelto quella senza latte e uova e di Davide Maffioli chef che mi ha permesso anche di provare due ingredienti che poco conoscevo, lo sciroppo di riso e i burro di cocco che useremo come sostitutivi di burro e zucchero.

• Porzioni: 12

Fonte: Al.ta Cucina

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