Salmone al crumble di Melagrana
La cottura al forno, renderà questo filetto di salmone irresistibile oltre che super scenografico ⠀ Te la descrivo in breve: alla base il protagonista, al centro una crema a realizzata con scorza e succo d’arancia, aneto e panna acida ed infine il crumble di melograno, mandorle a lamelle e prezzemolo ⠀ La cremosità della crema, il gusto deciso del salmone e la croccantezza del crumble renderanno ogni boccone paradisiaco ⠀ Un secondo piatto che appena in tavola andrà a ruba 😉
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- spicchio Aglio
- Sale
- Pepe
- Miele
- Baffa di salmone
- Burro
- mazzetto Aneto tritato
- Scorza di limone grattugiata
- Panna acida
- Scalogno
- bicchiere Succo di arancia
- cucchiaio Prezzemolo tritato
- Scorza di melarana
- Mandorle a lamelle
- Chicchi di melagrana