Quesadillas fritas de Flor de Calabaza. Receta mexicana

Sin duda, un clásico de la comida mexicana, y especialmente del centro de México son las tradicionales Quesadillas Fritas de Flor de Calabaza. Claro que también existe una versión con menos calorías, las cuales se cocinan sin aceite, como asadas en un comal o sartén. La Flor de Calabaza es usada normalmente para relleno de quesadillas. Aunque existen muchas maneras de prepararlas como rellenas con queso de cabra. México cuenta con una extensa variedad de recetas de quesadillas. Y aunque existe una pelea entre el centro de México y el resto del país en cual los primeros llaman quesadillas a toda tortilla con alimentos adentro y que va doblada y el resto del país que aseguran que para que sea quesadilla necesita llevar queso, sin duda es una comida que todos disfrutamos.

• Tiempo: 75 min
• Raciones: 4

Fuente: Recetas de Comida Mexicana

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