Pozole Rojo de Mariscos. Receta mexicana

Fue la cocina mexicana el que dio origen a un clásico y muy querido plato: el pozole. Esta comida se prepara tradicionalmente con carne de pollo o cerdo. Pero, también existen recetas que se preparar con proteína animal diferente. Por ejemplo, el Pozole Rojo de Mariscos. Las recetas de pozole también son diversas dependiendo de la región. En el caso del centro y norte de México el pozole es rojo, mientras que en Guerrero hay pozole verde y blanco.

• Tiempo: 60 min
• Raciones: 2

Fuente: Recetas de Comida Mexicana

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