Veenas vindaloo
Dukar du fram Veenas vindaloo på bordet får du en middag med rika och starka smaker. Köttet blir himmelskt efter det fått suga åt sig marinaden, som är full av kryddor, och mört när det kokats tillsammans med bland annat spiskummin och lagerblad.
- Tid: 90 min
- Portioner: 6
Källa: ICA.se
Ingredienser
- nötkött
- gula lökar
- msk olja
- tsk spiskummin
- burk krossade tomater
- msk konc köttfond
- lagerblad
- tsk salt
- pressade vitlöksklyftor
- pressade limefrukter
- msk finriven färsk ingefära
- msk vatten
- msk socker
- tsk kanel
- tsk malen kryddnejlika
- tsk koriander
- tsk gurkmeja
- krm kajennpeppar
- krm svartpeppar
- ev färsk koriander eller persilja
- basmatiris