Quiche geitenkaas met prei en dukkah
De geitenkaas die in dit recept gebruikt wordt is chevre buche. Dat zijn die bekende rollen zachte geitenkaas die in elke supermarkt te vinden zijn. Maar nog beter is om die bij de kaasboer te kopen. Laat je informeren welke geitenkaas ideaal is voor jouw quiche want er zijn veel soorten.
- Porties: 8
Bron: WijnSpijs Magazine
Ingrediënten
- gr bloem, gezeefd
- gr koude boter in blokjes
- ei, losgeklopt
- ijskoud water
- gr zout
- zachte geitenkaas
- room/slagroom
- melk
- eieren
- preien
- el boter
- zout en peper
- el paneermeel
- peper & zout
- gr hazelnoten
- gr walnoten
- gr pompoenpitten
- gr sesamzaad
- gr parmezaanse kaas, fijngeraspt
- tl zout
- tl komijnzaad
- tl paprikapoeder