Cupole al finocchietto con salsa di gamberi
Cupole al finocchietto con salsa di gamberi, un primo piatto di riso raffinato ed elegante. I crostacei rosolati nel burro sono inebriati dai sentori del Cognac
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di Riso arborio
- Gambero
- Scalogno
- Cognac
- di Grana
- Cucchiai di Pomodoro concentrato
- Cucchiaini di Zucchero
- Pomodoro ramato
- Rametti di Finocchietto selvatico
- Brodo vegetale
- di Burro
- Sale
- Pepe