Vollkornspaghetti mit Mönchsbart
Die Ei-Käse-Mischung, mit der Spaghetti mit Mönchsbart, Pancetta, Zwiebeln und Knoblauch gemischt werden, macht die Pasta zu einer feinen Carbonara-Version.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- Mönchsbart
- Vollkornspaghetti
- rote Zwiebel
- Knoblauchzehen
- Pancetta, in Scheiben
- frisches Ei
- frisches Eigelb
- geriebener Pecorino oder Parmesan
- EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer