Flat bread au lard de colonnata, compotée d’oignons à la fleur d’oranger, kumquat et graines d’amarante soufflées
La recette deBaptiste Trudel, chef de DatshaNiveau de difficulté : facile
- Portions: 10
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- de farine
- d’eau
- de levure boulangère
- c. à soupe de crème épaisse
- c. à soupe de sel
- huile végétale
- oignons
- noisette de beurre
- c. à soupe de miel
- c. à soupe de vinaigre blanc
- c. à soupe de fleur d’oranger
- graines d’amarante
- cumin
- huile
- petites tranches de lard de colonnata
- filets d’anchois