Gremolatakyckling med fruktig bulgursallad och getostkräm
När kycklingen stekts marineras den i gremolata; en blandning av citron, persilja, vitlök och olivolja. Under tiden tillagas bulgursalladen som fått sötma från torkade aprikoser. Till detta en krämig getoströra som blir en fin brytning till den fruktiga salladen.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- kycklingfilé
- salt
- peppar
- msk olivolja
- skal av 1/2 citron
- bladpersilja
- vitlöksklyfta
- dl bulgur
- morötter
- rödlökar
- torkade aprikoser
- msk pressad citron
- färsk bladspenat
- chèvre
- dl matyoghurt