Sal De Riso ricette: crema al mascarpone
Sal De Riso ricette: crema al mascarpone La crema al mascarpone ispirata a Sal De Riso è una preparazione elegante e setosa, perfetta come dolce al cucchiaio ma soprattutto ideale per farcire torte, semifreddi e dessert moderni. È una crema strutturata, stabile e vellutata, in cui la pastorizzazione dei tuorli e l’uso della gelatina garantiscono […]
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 4
Fonte: Pane e Mortadella
Ingredienti
- di mascarpone
- di panna fresca da montare
- di zucchero
- di acqua
- di gelatina in fogli
- tuorli