Stegte ris med æg og rejer
Har du kogte ris til overs, er de perfekte til denne ret. Top de stegte ris med frisk koriander, hakkede peanuts og lime. Opskrift og foto stammer fra bogen "Solo" af Ditte Ingemann.
- Tid: 40 min
- Portioner: 1
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- spsk. Olie eller smør
- dl kogte ris
- salt
- peber
- stk. gulerod
- dl ærter
- stk. æg
- rejer
- stk. fiskesauce
- tsk. sojasauce
- chiliflager
- Friske koriander
- peanuts
- lime