茶碗蒸し
だし汁に片栗粉でとろみをつけておくのが、すがたたないようにするコツ。口当たりのよい仕上がリに大満足。
- 分量: 4
出典: オレンジページnet
材料
- 卵 2個
- だし汁 2カップ
- 片栗粉 大さじ1/2
- 塩 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/4
- 鶏ひき肉 100g
- しょうゆ 小さじ2
- 酒 小さじ1
- しょうがの絞り汁 小さじ1
- 塩 少々
- 三つ葉 2本
- ゆずの皮 適宜
だし汁に片栗粉でとろみをつけておくのが、すがたたないようにするコツ。口当たりのよい仕上がリに大満足。
出典: オレンジページnet