Chocolademousse van elBulli
Chocolademousse van elBulli, uit het kookboek 'Thuis koken met Ferran Adrià'. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 20 min
- Porties: 6
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- pure chocolade
- slagroom
- eiwitten
- patroon voor de sifon
- hazelnoten in karamel