白ゴーヤの塩中華炒め
白ゴーヤを使った炒め物のご紹介です。白ゴーヤは緑のゴーヤに比べ比較的苦味が少ない野菜です。豚バラ肉のコクと爽やかな風味が相性ぴったりです。塩炒めは、きれいな白ゴーヤの色も楽しめる仕上がりです。ぜひ試してみてくださいね。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 豚バラ肉 150g
- 白ゴーヤ 1/2本
- ニラ 50g
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- すりおろし生姜 小さじ1/2
- 料理酒 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1.5
- 塩 小さじ1/4
- 黒こしょう ふたつまみ
- ごま油 小さじ2