Buddha bowl d'automne au quinoa, patate douce rôtie et feta
Ce buddha bowl d'automne au quinoa, patate douce rôtie et feta est la recette parfaite pour allier équilibre et gourmandise dans la même assiette ! Riche en fibres, coloré et plein de saveurs, ce bowl healthy se prépare facilement à l'avance pour un déjeuner sain et rassasiant. Vous n'aurez qu'à faire cuire tous vos ingrédients et à composer votre assiette pour le déjeuner ou le dîner. C'est une explosion de textures et de couleurs dans votre assiette, laissez-vous tenter ! Et surtout, n'hésitez pas à varier les garnitures selon la saison et ce que vous avez dans votre frigo.
- Temps: 40 min
- Portions: 2
Source: Demotivateur
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Ingrédients
- grosse patate douce
- de quinoa
- avocat
- de feta
- poignées de pousses d'épinards
- c. à soupe de huile d'olive
- c. à soupe de miel
- graines de sésame
- sel, poivre
- pincée de paprika
- jus de citron