Lehtipihvi possun ulkofileestä grillissä
Kesän retroklassikko uudella tavalla. Maukas paistopinta, mehevä sisältä – porsaanlehtipihvi on täydellinen valinta kesäravintolan ruokalistalle! Tämä perinteinen herkku valmistetaan nuijitusta kotimaisesta porsaan ulkofileestä, joka saa grillissä herkullisen paahteisen maun. Tarjoa...
- Annokset: 10
Lähde: hkfoodservice.fi
Ainekset
- HK Viljaporsaan ulkofilee, puhdistettu
- tl suolaa
- tl rouhittua mustapippuria
- öljyä grillaamiseen
- pehmeää voita
- rkl lehtipersiljaa
- rkl ruohosipulia
- tl tuoretta timjamia
- kpl kuorittuja valkosipulinkynsiä
- tl sitruunamehua
- tl dijon ryytisinappia
- tl savupaprikaa
- rkl worcestershire kastiketta
- tl chilihiutaleita
- tl mustapippuria
- isoja, kiinteitä perunoita
- vettä
- valkoviinietikkaa
- auringonkukkaöljyä uppopaistamiseen
- suolaa
- kpl erilaisia salaatteja
- dl rypsiöljyä
- rkl omenaviinietikkaa
- rkl hunajaa
- kpl jalopenoja
- tl sinappia