finanziera alla piemontese
Finanziera alla piemontese — ricetta di secondi a base di carne della tradizione Piemonte, preparata con vitello, pollo e filetto di manzo. Procedimento spiegato passo passo con ingredienti, dosi e tempi reali.
- Porzioni: 4
Fonte: MyItalian.Recipes
Ingredienti
- di rognoni, bargigli, fesa, filoni e animelle di vitello
- di creste e fegatini
- grammi di filetto di manzo
- grammi di burro
- grammi di funghi, porcini sottaceto
- millilitri di aceto di vino bianco
- mezzo bicchiere di marsala secco
- punta di zucchero
- piselli q.b
- cetrioli q.b
- sale q.b