Sambal terasi
Dit is een vrije interpretatie van de officiële sambal terasi. De traditionele sambal terasi is heel simpel en wordt slechts gemaakt van fijngewreven pepers, zout en terasi. Deze versie is aangekleed met extra aromaten. Probeer ook: saté kambing dubu-dubu.
Bron: delicious.magazine
Ingrediënten
- rode lombokpepers
- Thaise rode sjalotjes
- knoflooktenen
- snuf zout
- stukje terasi ter grootte van een amandel
- kaffirlimoentje )
- limoenblaadjes
- el zonnebloemolie
- el Javaanse suiker
- cm gember