Lamsrack van zuiglam met dragon
Lamsrack van zuiglam met dragon, uit het kookboek 'Spaanse smaken' van Erik Spaans. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 35 min
- Porties: 4
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- lamsracks van zuiglam
- een droog mengsel naar smaak van: oregano, tijm, rozemarijn en bonenkruid
- arachideolie
- wilde paddenstoelen
- knoflookscheuten
- olijfolie
- dragon
- wittewijnazijn
- demi-glace van lam