Receta de pejerrey frito: Crocante delicia del mar en tu mesa
Una sencilla receta de pejerreyes fritos en batido de harina y algún líquido carbonatado (cerveza o agua), lo que permitirá otorgar mayor crocancia y liviandad a la cubierta durante la fritura.
- Raciones: 4
Fuente: Cocina en Casa™
Ingredientes
- de pejerreyes
- taza de harina
- taza de cerveza pilsner o agua mineral
- Merkén
- Aliño completo
- Sal
- Pimienta Aceite para freír