ドライいちじくとゴルゴンゾーラピスタチオのサラダ
手に入りやすいドライのいちじくを使った、手軽でお洒落なサラダをご紹介します。 和えるだけで簡単に作れますが、見栄えも良くホリデーシーズンのホームパーティーにもぴったりです。 いやいやドライいちじくやピスタチオなんか売ってるか？とお思いの方もいるかと思います。 こちらなんと我らがTOPVALUで展開されております。 しかもこれらがかなりハイレベルで美味しいので、ぜひ見つけたら買ってみてください。 ゴルゴンゾーラはスーパーでも最近はよく見かけるようになりました。見つからない場合や、青カビが苦手な方は、カマンベールなど白カビのタイプで代用してください。
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- サラダリーフ 大1パック
- ドライいちじく 60g（上記商品半袋）
- ピスタチオ 30g（上記商品半袋）
- ゴルゴンゾーラチーズ 50g（上記商品1パック）
- EXVオリーブオイル 大さじ1
- 白ワインビネガー 大さじ1
- 塩 小さじ1/3
- 胡椒 適量
- ピンクペッパー 適量（あれば）