Falsche Filets mit Chili
Sous-vide gegarte falsche Kalbsfilets, die im Vakuum durch Butter, rotem Chili und Zitronengras richtig viel Geschmack bekommen.
- Zeit: 105 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- falsche Kalbsfilets
- EL Butter
- roter Chili , halbiert, entkernt
- Stängel Zitronengras , längs halbiert
- ca. 3 l Wasser
- EL Olivenöl
- TL Salz