Steak saisi à l'envers au four
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Le steak saisi à l'envers présente une croûte délicieuse et un centre rose vif parfaitement cuit. La cuisson du steak de cette façon peut prendre un peu plus de temps, mais cela en vaut vraiment la peine.
- Temps: 150 min
- Portions: 4
Source: Tastelist
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Ingrédients
- pouce Steaks de faux-filet épais
- sel
- Poivre noir fraîchement moulu
- clous de girofle D'ail écrasé
- brins De romarin
- tbls de beurre
- huile d'olive