Quenelles aux fraises avec une délicieuse rhubarbe et sabayon
Un départ
- Portions: 10
Source: unileverfoodsolutions.ch
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- Rhubarbe, préparée
- Purée de rhubarbe
- Xanthane
- pièce Caterline Quenelles au séré fourrées aux fraises
- Citron, zestes, frais
- Farine fleur
- dl Huile de tournesol
- dl Eau
- Sucre
- cl Colorant alimentaire, rouge
- dl Vin blanc
- pièce Citron, pressé
- Jaunes d'oeufs pasteurisés
- cl Cognac