Basisrecept Bottenbouillon
Ik heb het recept uitgewerkt op basis van 3 liter (de capaciteit van mijn slowcooker), maar je kan altijd met de schuifjes zelf de hoeveelheden aanpassen.
- Porties: 3
Bron: GreenTwist Cooking
Ingrediënten
- kilo kipkarkassen
- gram kippennekken
- gram kippevel ) optioneel)
- kilo runderbotten )
- winterwortels
- uien
- prei
- knolselderij
- el appelazijn
- restjes/kontjes van bijv broccoli, courgette, bloemkool, venkel, etc etc etc )
- rode peper
- gember
- knoflook
- specerijen
- verse kruiden