Tarwe met groene kruiden en boschampignons
Hartige tarwekorrels met een romige groene kruidensaus en goudbruine boschampignons, ideaal voor een lichte lunch of als hartige schotel in herfst en lente. Prei wordt zacht gestoofd, dragon, kervel en peterselie kort geblancheerd en gemixt met citroen en een scheut room voor een frisse romige smaak. Meng dit met beetgare tarwe, schep er goudbruine boschampignons bij en werk af met geraspte harde schapenkaas voor een volle ziltige toets.
- Tijd: 20 min
- Porties: 2
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- gr tarwekorrels
- preiwitten fijngehakt
- handjevol dragon
- handjevol kervel
- handjevol peterselie
- citroenen het sap
- scheutje room
- gr boschampignons
- gr harde schapenkaas geraspt
- zout
- peper
- olijfolie