Parmesansoppa
Soppa tillagad med parmesanost blir krämig och god. Parmesansoppan kokas av lök, fänkål och potatis. I detta smälter du ner god och smakrik parmesan och soppan blir härligt len. Parmesansoppan toppas med krispig blomkål och fräsch gräslök.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- schalottenlökar
- vitlöksklyfta
- fänkål
- medelstor potatis
- msk olivolja
- dl vitt matlagningsvin eller vitt vin
- dl vatten
- dl vispgrädde
- grönsaksbuljongtärningar
- dl finriven parmesan
- salt
- svartpeppar
- ca 100 g färsk blomkål i buketter
- kruka gräslök