きのこのあんかけご飯
ごま油できのこを炒めて、風味のよいあんに。長いもに片栗粉をまぶして加えると、全体にむらなくとろみがつきます。
- 分量: 2
出典: オレンジページnet
材料
- 温かいご飯 茶碗 2杯分
- 生しいたけ 4個
- なめこ 1パック
- 長いも 100g
- 万能ねぎの小口切り 1本分
- にんにく 小さじ1/2
- しょうがのみじん切り 小さじ1/2
- だし汁 1カップ
- ごま油 大さじ1
- 酒 大さじ1と1/2
- しょうゆ 大さじ1と1/2
- 片栗粉 大さじ1
- 塩 少々
- 好みで七味唐辛子 適宜
ごま油できのこを炒めて、風味のよいあんに。長いもに片栗粉をまぶして加えると、全体にむらなくとろみがつきます。
出典: オレンジページnet