Färsbiffar med potatis och sås
Färsbiffar med potatis och gräddig sås är en svensk klassiker som bjuder på saftig textur och rund smak. De milda biffarna möter en silkeslen sås, medan persiljeslungad potatis ger friskhet och bett. Samtidigt är rätten enkel nog för vardag, men känns festlig vid helg.Du binder färsen med ägg och ströbröd i mjölk, vilket ger biffar som håller formen. Dessutom bygger…
- Tid: 50 min
- Portioner: 4
Källa: Tillmiddag.se
Ingredienser
- blandfärs
- st gul lök
- st ägg
- dl ströbröd
- dl mjölk
- msk dijonsenap
- msk japansk soja
- tsk salt
- tsk svartpeppar
- msk smör
- msk rapsolja
- potatis
- kruka bladpersilja
- dl vispgrädde
- dl vatten
- msk kalvfond
- tssk japansk soja