Bouillabaisse de la Gaspésie
Bouillabaisse de la Gaspésie.
- Portions: 8
Source: SOSCuisine
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Ingrédients
- c.à soupe huile d'olive
- oignons
- gousses ail
- tige céleri
- carottes
- poireaux
- tasse tomates en conserve
- tasse vin blanc
- tasse eau
- c.à thé sel
- c.à thé poivre moulu
- feuilles de laurier
- branche thym frais
- c.à thé graines de fenouil
- pincée safran en poudre
- filets de sole
- filet de saumon
- filets de maquereau
- crevettes, petites
- pommes de terre
- tranches pain sans gluten
- c.à thé margarine non hydrogénée
- c.à soupe persil italien frais