Radicchio di Chioggia IGP marinato con Gorgonzola e mele
La ricetta del radicchio marinato con Gorgonzola e mele, un'insalata in cui il gusto del radicchio si sposa con la dolcezza della cipolla e l'asprezza delle mele.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Cespo Radicchio di Chioggia IGP
- Gorgonzola
- Aceto fi mela
- Acqua
- Olio extravergine di oliva
- Cucchiaino Sale fino
- Cucchiaino Zucchero semolato bianco
- Spicchio Aglio
- Cipolla di Tropea
- Mela Pink Lady
- Mela Granny Smith
- Limone il succo
- Mazzetto Erbe aromatiche
- q.b. Pepe nero, macinato fresco