Zuurkool quiche met zalm
Zuurkool is zo’n ingrediënt waar je óf mee opgegroeid bent, óf waar je even aan moet wennen. Ik wilde er eens iets anders mee doen dan de klassieke stamppot en zo ontstond deze zuurkool quiche met zalm. Dit is zo’n gerecht dat ik net zo makkelijk maak voor een doordeweekse avond als voor een lunch met vrienden.
- Tijd: 50 min
- Porties: 4
Bron: Simone's Kitchen
Ingrediënten
- gr bakbananenmeel
- tl gedroogde Italiaanse kruiden
- gr amandelmeel
- tl knoflookpoeder
- tl uienpoeder
- tl zout
- gr kokosolie
- kokosmelk
- gr zuurkool
- gr broccoli
- gr gerookte zalm
- el olijfolie
- eieren
- el gehakte bieslook
- Peper en zout
- Tuinkers om te serveren