Halloumi och granatäpple med myntayoghurt
Här äts halloumi tillsammans med aubergine och en fräsch sallad gjord på granatäpple och salladsärtor. En krämig myntayoghurt passar perfekt ihop. Servera med ris och rätten är komplett.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- kruka mynta
- dl turkisk yoghurt
- salt
- peppar
- port ris eller annat gryn
- granatäpple
- salladsärtor
- hjärtsallad
- msk olivolja
- msk rödvinsvinäger
- halloumi
- aubergine
- msk olja
- tsk spiskummin